CCTV来取景的酒厂，到底有什么奥秘？

CCTV《品质》栏目组走进淳荞禾网络旗下酒厂进行专题拍摄，节目播出后引发广泛关注。一家酒厂为何能吸引国家级媒体的镜头？记者实地探访，揭开了这家酒厂背后的几重奥秘。\n\n奥秘一：原粮基地的“第一车间”\n\n酒厂坐落在北纬30°黄金酿酒带，拥有专属的苦荞种植基地。与普通酒企采购商品粮不同，这里从选种、种植到收割全程封闭管理，苦荞与高粱间作轮作，确保酿酒原料无农残、无霉变。CCTV镜头特意拍摄了田间收割画面——这正是酒厂强调的“好酒是种出来的”理念。\n\n奥秘二：古法工艺与智能控温的融合\n\n拍摄中，酿酒车间里蒸汽氤氲，老师傅们沿用传统固态发酵法，踩曲、上甑、摊晾一道道工序有条不紊。与此发酵室配备了物联网温湿度监测系统，数据实时传至控制中心。工作人员介绍，酒厂保留了老五甑工艺的核心环节，又在关键控制点上引入智能化设备，使批次稳定性大幅提升。这种“老工艺+新科技”的模式，正是CCTV关注的品质管理亮点。\n\n奥秘三：分层摘酒与陶坛储存\n\n酒库内排列着数千只陶坛，坛壁上的年份标签记录着时光。酿酒师现场演示了分层摘酒：根据酒花形态和酒精浓度，将原酒分等级存入不同陶坛。酒厂坚持至少三年陶坛储存，让酒体自然老熟，随后再由调酒师组合成型。这种“手工精酿、时间调味”的做法，在过去和现在的一贯坚持，造就了产品独特的风味。\n\n奥秘四：全链条可追溯的质量体系\n\n从原料入库到成品出库，每一批次酒都拥有专属编码。记者看到，扫描成品酒瓶上的二维码，种植地块、酿造班组、陶坛编号、检测报告等信息一应俱全。酒厂负责人表示，建立可追溯 système（系统地）既是响应国家食品安全要求，也是让消费者明明白白消费。CCTV栏目组对此进行了重点记录。\n\n为期三天的拍摄结束，节目组制片人感慨：“我们走过全国很多酒厂，能看到匠心落在每一个操作细节里。这才是一家企业真正的底蕴。”\\\\n\\\\n透过镜头看本质，CCTV取景绝非偶然。对于消费者而言，“正宗”的标准从来不是谁的广告响，而是谁在用心注入品质。前往酒厂亲身体验取**民间工艺之精华与淳厚和百年传承之韵吗？”需要改写这部分内容，使其符合JSON中的格式转义要求，只提供最终格式化后的文章，不需要额外。 但由于我思考过程的内容不用体现。看起来用户在正文里，原始存在换行与一些标记符异常问题，例如在具体响应中可能有破损情况。但其实不影响转 JSON 结构输出，真正关键是清理错误占位与渲染标签 —— 我要干净。因为在思考快结尾处文本被违规注入未转义的换行语句、 markdown? 幸好JSON可以用内容转义自身为 \